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嫩滑蛋羹

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小时候最记忆犹新的味道就是妈妈做的鸡蛋羹!用鸡蛋羹拌米饭吃,味道简直好吃极了! 70年代出生的我们,小的时候虽说不是很贫困,但鸡蛋是凭粮票供应的,也算紧俏的食物。只有在过生日或者生病时才会敞开肚皮吃。没有过多的调料,一点点油、一点点盐就很美味啦。妈妈的味道永远是最令人回味的。
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18克
20克
4克


262
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、兑入鸡蛋中的,要用温凉水。此外,关于温凉水的量,喜欢干一点的蛋羹,就少兑一点水。喜欢嫩滑的就用1:1的比例。 2、要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-26

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