香港碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等!
82克
57克
5克
468
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
粉丝、花菇提前浸泡
-
步骤2/13
点击查看大图
泡发的花菇切成丝
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡胸肉放入锅中煮熟
-
步骤4/13
点击查看大图
煮熟的鸡肉撕成丝
-
步骤5/13
点击查看大图
锅中放入高汤煮开
-
步骤6/13
点击查看大图
放入鸡丝
-
步骤7/13
点击查看大图
放入花菇丝
-
步骤8/13
点击查看大图
放入泡好的粉丝
-
步骤9/13
点击查看大图
煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
加入适量的湿淀粉搅匀
-
步骤11/13
点击查看大图
再倒入适量的鸡蛋液
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅前淋上香油和醋,撒上白胡椒粉即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅装碗
最后要加点浙醋,我家没有就加了点米醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
碗仔翅的其他做法
碗仔翅的相关分类
碗仔翅的相关推荐
-
鱼香肉丝
5676417人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1249179人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
107213人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105387人看过 -
碗仔翅
9193人看过 -
香港街头小吃碗仔翅
283247人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
748795人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8324919人看过 -
黑椒牛肉粒
841980人看过 -
干锅花菜
325386人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
342860人看过 -
糟溜鱼片
1372184人看过