山东香椿豆腐
香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。
46克
48克
26克
675
千卡
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步骤1/7
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香椿一把,豆腐一块。
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步骤2/7
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锅中烧水,水开,放一勺盐,倒入切成片的豆腐,煮两分钟捞出沥干水。
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步骤3/7
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接着将香椿去根,放入热水中,淖至变色。捞出沥干水。
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步骤4/7
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豆腐和香椿分别切碎,加入适量盐和香油拌匀。
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步骤5/7
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我学酒店用了一个模具做造型,底部铺一层豆腐。
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步骤6/7
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接着铺香椿。
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最后一步
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依次铺满,压实。
平时自家吃,豆腐和香椿拌在一起就可以了。豆腐和香椿淖水后一定要沥干水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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