雪菜笋丁青团
清明要到了做点青团打打牙祭
-
步骤1/10
点击查看大图
肉、笋、雪菜切丁备用
-
步骤2/10
点击查看大图
起油锅,放猪油,先炒笋丁,务必炒透,加肉末,最后加雪菜,起锅前加两勺白糖调味,喜欢辣的可以再加两勺剁椒,那是相当好吃
-
步骤3/10
点击查看大图
糯米粉、澄粉、艾草粉、蜂蜜放入盆内,加温水调匀,因为糯米粉的吸水性不一样,建议加到600g后慢慢添加,揉成均匀面团
-
步骤4/10
点击查看大图
放保鲜袋保存,切不可露天,否则会很难包
-
步骤5/10
点击查看大图
每个青团分量约40g
-
步骤6/10
点击查看大图
包入馅料,收口,揪出收口处多余的面团
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸笼内放蒸笼布,同时,入蒸笼的时候青团表面抹油
-
步骤8/10
点击查看大图
大火蒸20分钟取出
-
步骤9/10
点击查看大图
为了保存及拿取方便,每个外面包一层保鲜膜
-
最后一步
点击查看大图
成品图,我不会告诉你们,好吃到要减肥的我半夜直接消耗了两个
调粉的水尽量烫一些
如果面团发干可以再加水调匀
面团保存的时候可以放在温水盆中,面团会柔软很多
青团好味,不要贪吃,毕竟还是糯米食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
雪菜笋丁青团的其他做法
雪菜笋丁青团的相关分类
雪菜笋丁青团的相关推荐
-
#本周热榜#营养早餐之蒸贝贝南瓜
74177人看过 -
#餐桌上的春日限定#艾草青团
91805人看过 -
#年味十足的中式面点#粗粮小面包
147222人看过 -
艾草蛋黄肉松青团
12255人看过 -
水晶粽子
7202486人看过 -
蜜枣
402861人看过 -
紫薯水晶糕
520263人看过 -
南瓜红枣汤
156025人看过 -
青团花式撩法--香菇笋丁豆角肉末青团
30069人看过 -
手工芋圆
3879004人看过 -
芋圆红豆汤(清心丸)
372515人看过 -
芋圆西米豆沙露#单挑夏天#
111034人看过