清明菜团子
清明时节雨纷纷……春天是个美好又忧伤的季节,美好是风景,忧伤思故人。晚上回家途中路遇一乡下大爷街边卖清明菜,买下一把回家做清明菜团,回家给家人尝尝鲜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,清明菜洗净,腊肉切丁,葱切末,芽菜准备好。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅放清水烧开,下清明菜焯水1分钟后捞起,挤水。
-
步骤3/7
点击查看大图
打开后重新用水煮软,切成碎末倒入盆中;倒入糯米粉和普通米粉,和面。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒腊肉丁,滤去多余油分,加入葱,把馅料做好。
-
步骤5/7
点击查看大图
像做包子一样做好清明菜粑。
-
步骤6/7
点击查看大图
上笼蒸,大火5分钟,中火10分钟左右,出锅即成。
-
最后一步
点击查看大图
开吃了,又香又糯。
1.糯米粉和米粉比例控制好,不然太软,不成型;
2.蒸团子时下面用柑子叶或竹叶垫底,否则出锅时非常粘,会破;
3.芽菜用时用清水洗一次,才不会太咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
四川清明菜团的相关分类
四川清明菜团的相关推荐
-
#美味开学季#青菜炒牛肉
189290人看过 -
一道刻在骨子里的家乡味—干豆角烧排骨#放假请来我的家乡吃#
141265人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#柠檬鸡爪
161303人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄肉丸汤
150495人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#包菜粉丝,简单方便,非常下饭的菜
285239人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
400215人看过 -
夏日必备|Q弹的椰奶水果弹珠
144494人看过 -
#LG御见美好食光#麻辣凉拌猪皮
126941人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1536592人看过 -
#万物皆可搭#懒人空气炸锅烧烤味金针菇
175948人看过 -
擂椒皮蛋
961302人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒豆腐
201902人看过