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萝卜泡菜的做法

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萝卜泡菜

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同样看韩剧，吃货和迷妹的关注点是截然不同的。迷妹们总是关注李钟硕腿多长啦、宋仲基多帅啦、李秉宪多酷啦…而我们吃货则更忙碌一些，除了看脸我们还看菜！欧巴相约去吃烤肉、欧尼在家吃拌饭、伤心之时在路边摊吃鸡爪，更带感的是家里餐桌上各式各样的泡菜：泡萝卜丝、泡萝卜片、泡萝卜丁…泡白菜丝、泡白菜段、泡白菜帮…花样繁多。流口水之余赶紧做点泡菜吧。

食材清单加入采购清单

白萝卜 2根

、

辣椒粉 30克

、

韭菜 20克

、

盐 3勺

、

白糖 3勺

、

鱼露一勺

、

蒜泥 1勺

、

姜沫 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白萝卜洗净。
步骤2/9 点击查看大图
削皮。
步骤3/9 点击查看大图
切方块，撒盐。腌1小时。
步骤4/9 点击查看大图
洗净，沥干。
步骤5/9 点击查看大图
韭菜切段，蒜捣烂、姜切末。
步骤6/9 点击查看大图
撒辣椒粉，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
撒糖、鱼露、韭菜段，蒜末等其他配料。
步骤8/9 点击查看大图
放入泡菜罐、盖盖，常温放置4小时。
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即可取出食用。

小贴士

没有鱼露可以用虾酱替代，有增鲜的效果。辣椒粉选择不太辣的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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