绿豆糕（简单绿豆面版）

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之前一直做去皮绿豆的绿豆糕，虽然好吃但是做起来费劲，于是投机取巧尝试了壹鼎点贰绿豆面粉版绿豆糕，吃起来不像去皮绿豆版本的细腻，但是简单易操作营养丰富零添加也还是不错滴！

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壹鼎点贰绿豆面 250克

、

白糖 50克

、

糖桂花 10克

、

温水 130克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒸锅水开上汽后将壹鼎点贰绿豆面粉放入盆中加保鲜膜上笼蒸30分钟；
步骤2/7 点击查看大图
蒸好的面粉过筛；
步骤3/7 点击查看大图
在过筛后的面粉中加白糖，糖桂花（可以更好的调味，让绿豆糕口感更有层次，也可用蜂蜜替代）温水将其搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
将面团揉均匀光滑；
步骤5/7 点击查看大图
将面团分成50克的小面团；
步骤6/7 点击查看大图
拿模具将面团造型，将定型的绿豆糕装盘盖保鲜膜上锅蒸30分钟；
最后一步点击查看大图
蒸好出锅晾凉即可，放入冰箱冷藏口感更佳！

小贴士

这款绿豆糕简单易操作，营养丰富无任何添加剂，缺点是由于壹鼎点贰绿豆粉是带皮磨制，绿豆糕吃起来口感不如去皮绿豆版本细腻！本人在减肥期所以没加油，如果将水换做玉米油或者黄油口感更佳！可以将面团分小点再加豆沙馅揉圆造型做带馅绿豆糕，还可以加入蔓越莓葡萄干等增加口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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