是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

东北酱茄子的做法

点击查看大图

东北酱茄子

浏览 3.0万 · 收藏 70

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做这种大块的酱茄子，东北妞的日常，不知道吃啥了就来点茄子酱、土豆酱，就上黄瓜香葱。家的味道就在家家户户发的大酱里，在酸菜缸里，在巨大的土炕的锅里...

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

油 20g

、

蒜 4瓣

、

青椒 1个

、

酱 1碗

、

葱 1段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫皮长条茄子一个，这个最接近东北的绿色长条线茄子。切三段，掰开。准备葱、蒜、小辣椒，酱是葱伴侣、甜面酱、豆瓣酱调在一起
步骤2/6 点击查看大图
下锅煎茄子
步骤3/6 点击查看大图
煎到茄子熟，颜色很好看
步骤4/6 点击查看大图
下调好的酱汁，蒜末、辣椒，熬至收汤
步骤5/6 点击查看大图
出锅前下葱花
最后一步点击查看大图
就小米水饭、蘸黄瓜，小葱，青椒，吃了2碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

换个做法

东北酱茄子的其他做法

东北酱茄子的相关分类

菠萝青团榆钱腌笃鲜春笋菠萝咕咾肉更多

东北酱茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许