叮铛猫最爱铜锣湾
小时候看啰啦A梦,也想有只叮铛猫,有百宝袋,想要什么就变什么!
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步骤1/7
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蛋黄和蛋白分开,蛋白加入糖打发至有明显纹路!
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步骤2/7
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2个蛋黄,一点白糖,2勺玉米油,牛奶混合搅拌均匀!再加入100g低筋面粉,混合。
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步骤3/7
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将蛋白加入面糊中,混合均匀,可适当加入牛奶,让其成粘稠状,拿起筷子,能成直线下落!不能太稠也不能太稀!
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步骤4/7
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舀一勺面糊放入平底锅中,小火慢煎。注,不加油!
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步骤5/7
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煎一两分钟,看到表面有小气泡冒出,则翻面略焦一下下,面糊凝固就ok了!
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步骤6/7
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夹上红豆馅,开吃咯!
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最后一步
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面很松软,很像法式松饼。我不爱甜食,所以只放了一点糖,淡淡的甜味和牛奶香味很配,再加上自制红豆,特适合早点和下午茶!小叮铛快来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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