简单好吃的古早味蛋糕,一次成功!
自从看了视频里的古早味蛋糕,一碰Duang~Duang~的,跟果冻似得效果,看着就流口水,去不了台北吃,就自己做个解解馋
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步骤1/18
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备好材料。
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步骤2/18
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植物油放入微波炉加热两分钟。
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步骤3/18
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热油倒入器皿。
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步骤4/18
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筛入低筋面粉。
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步骤5/18
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搅拌均匀。
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步骤6/18
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倒入牛奶和蛋黄。
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步骤7/18
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搅拌均匀,放在一边。
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步骤8/18
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蛋清加入盐打发。
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步骤9/18
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糖慢慢分次倒入打发。
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步骤10/18
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打成湿性发泡。
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步骤11/18
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挖出三分之一的蛋白霜拌入蛋黄霜,搅拌均匀。
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步骤12/18
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将搅拌好的蛋黄霜倒入蛋白霜搅拌均匀。
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步骤13/18
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搅拌完成。
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步骤14/18
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八寸蛋糕模具,正方形圆形都行,周边围着纸板是为了防止烤焦,油纸也是同样的作用,也方便取出。
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步骤15/18
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震几下把空气震出来,烤盘里放入3cm左右深的水。
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步骤16/18
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放入烤箱,上下150°,定时60分钟。
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步骤17/18
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出来震几下,然后取出,一碰就晃,真心有食欲!
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最后一步
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好吃的不行,一次成功!
最好正方形模具,纸板比较好放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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