虾B粉
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 平常宝宝吃面吃粥都可以适量添加，蒸水蛋也可以放些，味道特别鲜美！其实老人孕妇都可以用来做食补~
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步骤1/5
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称100g虾皮，想做多点就称多点
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步骤2/5
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用清水浸泡30分钟，去掉一些盐分和杂质
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步骤3/5
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沥干水分，放进不粘锅用小火炒干，要不断翻炒，以免糊了！炒到虾皮比较干身，且看到锅里有很有小虾碎，也可以用手抓一小把虾皮感受虾皮的干度
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步骤4/5
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然后放进搅拌机里搅成粉，搅个三四次就会比较细腻
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最后一步
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搅好之后放盘子里晾凉，就可以装罐密封保存，保存时间大概半个月左右
记得用的是小火哦！
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发布于 2017-03-25
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