宝宝零食，酸奶溶豆。
我家宝宝就是一个小吃货，天天要零食吃，在超市买的零食里都加了添加剂，防腐剂，孩子吃了确实不放心，这款酸奶溶豆配方很好，宝宝吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，宝宝特别爱吃。
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步骤1/14
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全部用料
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步骤2/14
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容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。
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步骤3/14
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用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。
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步骤4/14
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用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。
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步骤5/14
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用电动打蛋器打至起泡。
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步骤6/14
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分两次放入白糖。
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步骤7/14
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打至硬性发泡。
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步骤8/14
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打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。
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步骤9/14
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将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。
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步骤10/14
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把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上，将糊倒入裱花袋。
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步骤11/14
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我用的是八抓的中号裱花嘴。
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步骤12/14
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均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。
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步骤13/14
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烤箱100度提前预热，将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。
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最后一步
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成品图。
酸奶越稠越好，我用的是老北京老酸奶，烤盘上一定要铺油纸，这个配方正好做两盘我的烤盘是34x29的尺寸，烤盘放烤箱里烤30分钟要上下调换一下位置，烤好取出晾凉放入带盖的容器里保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-24
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