木耳腐竹炒猪肉
这道菜谱简单易做，省时间，香辣美味。这道菜谱尤其适合上班族哦！
75克
44克
16克
911
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/11
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取两个碗，分别放入掰断的腐竹和木耳，分别加入温水浸泡。
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步骤2/11
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猪肉洗干净，剁碎后装在碗里。
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步骤3/11
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加点小苏打和生粉到装猪肉的碗里，倒入料酒，用手抓匀，静置20分钟。
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步骤4/11
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泡发后的木耳撕成小片，葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎，小米椒洗干净切小段，分别装在碗里备用。另外还要准备生姜和蒜头。
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步骤5/11
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锅里加油加热，腐竹沥干水分倒入锅里，小火慢煎至两面微呈金黄色。捞出来装碗里。
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步骤6/11
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锅里留底油，姜片、蒜米和葱白倒入锅里翻炒出香味。
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步骤7/11
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猪肉倒入锅里翻炒出分散发白后，倒入生抽，翻炒均匀。
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步骤8/11
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腐竹倒入锅里，继续翻炒几下。
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步骤9/11
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倒入木耳丝，翻炒几下。
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步骤10/11
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加入小米椒，加盐调味，翻炒均匀就可以断火了。盛碗！
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最后一步
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最后撒上葱花。搞定了！
1、猪肉带点肥的比较好吃，不喜欢吃肥肉也可以买瘦肉。
2、煎腐竹前要沥干水分，煎的时候要注意安全，可以把火调小点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-24
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