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清新脱俗的蓝莓蛋挞，你怎能不心动？的做法

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清新脱俗的蓝莓蛋挞，你怎能不心动？

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弟弟前几天来家，嚷着吃蛋挞，无奈之下抄起手机帮他订了一盒，等了一个小时还没送到，盘算着来了也都凉了，翻翻冰箱找到一堆蛋挞皮，以及两盒新鲜的蓝莓，索性做些给他吃喽。

食材清单加入采购清单

淡奶油 200g

、

蛋黄 3个

、

牛奶 180g

、

新鲜蓝莓 200g

、

糖 25g

、

蛋挞皮 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
步骤2/6 点击查看大图
加入蛋黄，拌匀。把低粉加入，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
步骤4/6 点击查看大图
将蛋挞皮放烤盘里，过滤好的蛋挞水倒入，烤箱预热，220度放倒数第二层，烤20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
从烤箱中取出来，每个蛋挞中放入蓝莓。
最后一步点击查看大图
重新放回烤箱，放上层，再烤5分钟即可。

小贴士

还有一种就是我把蓝莓单独放烤箱边上烤制，在原味的蛋挞上直接放上一比一比例的鲜蓝莓和烤好的蓝莓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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