《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧

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第一集终于上线了，谢谢大家。为什么第一集会选大阪烧呢。这里藏着我给大家的小心机〜其实，刚开始跟小朋友一起做菜，首推材料准备时间长，而烹饪时间又相对短一些的菜式。因为这样玩起来能互动得更多一点，而且等吃的时间不用太久。再就是跟小朋友一起做饭，失败率还挺高的。所以先给大家选了个基本煮出来味道不会失败的菜，选个好看的盘子，样子就很好看。总是说想锻炼一下孩子，怕他以后怕失败。其实在材料的准备过程就挺多失败的〜但是很轻易我们就可以再来，最后还是成功（所以我一开始选了最终不会失败的菜）看似很简单地在玩煮饭游戏，其实也蛮多小智慧在里面。光是你在这个游戏过程中跟孩子说的那些“不怕，我们再来” 起码他就接收到了不用怕失败的信息。说不如做，当他尝试过多次真的不用怕之后，他会真正地拥有这种不怕重来的底气。而这种润物细无声的影响，正是家庭教育的本质。喜欢的朋友可以关注微博“羊子和仓”和微信公众号“仓之食”观看完整视频哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

水 100g+100g

、

鸡蛋 2个

、

玉米半条

、

牛奶 200g

、

紫菜碎适量

、

木鱼花适量

、

培根 3片

、

卷心菜 1/4个

、

A面糊 100g

、

B面糊 100g

、

盐适量

、

油适量

、

御好烧酱适量

、

美乃滋适量

烹饪步骤

步骤1/11
将卷心菜切碎，洗干净沥干水分。
步骤2/11 点击查看大图
把玉米对半切开，这样比较容易取到玉米粒
步骤3/11 点击查看大图
再把培根切粒。
步骤4/11 点击查看大图
在碗中将鸡蛋搅拌均匀，把蛋液倒入A面糊中，加入100g水，搅拌后加入一点盐。
步骤5/11 点击查看大图
在B面糊中倒入100g水，再倒入100g牛奶，搅拌顺滑后也加一点盐。
步骤6/11 点击查看大图
B面糊中倒入蔬菜，充分搅拌，让所有蔬菜都沾到面糊上。
步骤7/11 点击查看大图
中火热锅，刷上油，倒入A面糊，加入蔬菜面糊和培根
步骤8/11 点击查看大图
煎一分钟后翻面，盖锅盖煎四分钟。
步骤9/11 点击查看大图
四分钟后关火起锅，先挤上御好烧酱。
步骤10/11 点击查看大图
再挤美乃滋。
最后一步点击查看大图
最后撒上木鱼花和紫菜碎。（最后送给你们的小彩蛋是，木鱼花遇热会跳舞哦〜！

小贴士

1.御好烧酱在大型超市都能找到，或者淘宝。 2.分开a面糊和b面糊是为了更方便翻面，而且更好看。如果更简便的话可以不用分开面糊的，但翻面要迅速！ 3.在大阪吃的大阪烧的培根不切粒的，我为了小朋友更容易吃就切了，如果不分ab面糊的话，三片培根在一起会更方便翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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