火腿蒸鳊鱼
浏览 17821 · 收藏 98 · 学做 1
营养分析
查看详情
21克
165克
21克
892
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
主料:
鳊鱼
1条
辅料:
火腿厚片
1块
笋尖
1个
干香菇
4朵
大葱
2根
小葱
2根
生姜
1块
蒸鱼豉油
2-3勺
蚝油
1茶匙
绍酒
适量
白糖
适量
纯香麻油
1茶匙
胡椒粉
适量
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
将火腿、笋切片,干香菇泡发后也切片;将火腿片、笋片、香菇片氽烫至断生后冲凉备用
-
步骤2/6
姜切片、大葱取1根切段,平铺在蒸鱼盘底垫底;取另一根大葱切段后再切成葱丝状浸凉白开备用
-
步骤3/6
斩杀好的鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,用厨房剪将鱼鳍修剪,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净。将鱼放入80℃左右热水中稍加烫泡除腥后取出,刮去鱼体表面的黑膜
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-03-20
换个做法
火腿蒸鳊鱼的相关分类
火腿蒸鳊鱼的相关推荐
-
炖煮牛窝骨
18544人看过 -
十分钟快手菜——红烧剁椒小杂鱼
67417人看过 -
蘑菇炒肉,美味家常!
247834人看过 -
能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉
425016人看过 -
可以媲美烧烤的干煸蘑菇
231489人看过 -
#中小学生做饭指南#青椒肉丝面
98885人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
545254人看过 -
鱼香肉丝
5811593人看过 -
烤箱版烤茄子
9225915人看过 -
干煸蘑菇
124608人看过 -
【干炒蘑菇】这菜一吃就后悔,后悔没早学会!
138935人看过 -
排骨土豆炖豆角
10134822人看过