油炸沙尖鱼
油炸沙尖鱼外酥里嫩，香气扑鼻，味道不错！主要鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂。
23克
93克
16克
639
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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沙尖鱼去鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净备用。
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步骤2/6
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洗净的鱼用盐腌制10分钟。
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步骤3/6
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盐腌好洗净沥干水分，加入蛋清和淀粉搅匀。
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步骤4/6
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锅里适量植物油烧七成热，将鱼一个一个放入锅，要隔间隙，用筷子不停翻动防止黏连，以文火炸至表面金黄即可。
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步骤5/6
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摆入菜盘，配上番茄酱。
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最后一步
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成品。
炸鱼火候是关键，一定要文火或小火慢慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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