萝卜干拌肚丝
这个菜非常好吃,萝卜脆爽肚丝香而不腻,尤其当下酒菜不错噢!
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步骤1/5
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生猪肚内外用热水洗净,用醋和白面抓一会儿去味儿,再用热水洗净
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步骤2/5
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青萝卜干用温水泡上,加盖子
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步骤3/5
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把生肚放开水里煮沸,上边有一块像蛋清样的白膜用刀刮掉,再起锅加凉水、姜片、料酒,把肚放水里继续煮熟,捞出切丝。过程的图没有上,有碍观瞻!
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步骤4/5
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萝卜泡好后捞出控水放肚丝里,加入香油、盐、糖拌匀
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最后一步
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拌匀装盘,撒上干辣椒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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