沙姜盐焗鸡
沙姜,是盐焗鸡的灵魂
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步骤1/8
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沙姜,盐,白酒将鸡里里外外按摩腌制入味,最好是腌制一晚……急着吃也得腌上几个钟……
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步骤2/8
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腌制好将沙姜全部塞入鸡肚,最好将鸡肚用竹签封上,防止漏姜……将小黄姜磨蓉,均匀涂抹鸡身。
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步骤3/8
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就酱紫静静腌制等上锅……
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步骤4/8
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上电饭锅……
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步骤5/8
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开始加热时翻一下鸡身,使均匀受热
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步骤6/8
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翻身……
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步骤7/8
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每个电饭煲的性格不一样,所以不要纠结多久才能翻身,多久才能出锅,以熟为基础,以肉实皮焦酥色金黄为出锅标准。
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最后一步
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出锅,晾凉,才能手撒,心急吃不了热豆腐……全天然材料,绝无添加剂,食得放心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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