嵌入式蒸箱食谱——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大，清蒸更能保留其营养。
11克
24克
106克
615
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/4
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粉丝用水泡软；
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步骤2/4
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蒜，葱切碎，取一小碗，加入蒜末，油、生抽、盐、料酒、耗油等爆香拌匀备用；
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步骤3/4
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将鲍鱼洗干净，沥干水份，每个鲍鱼用刀横竖开刀花，在盘底部放入泡软的粉丝，再放上鲍鱼，淋上爆香的蒜末；
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最后一步
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把鲍鱼放入蒸汽炉，蒸汽100℃蒸8分钟，撒上葱花，趁热食用。
1、鲍鱼一定要清洗干净，特别是周围的黑边，一定要用刷子反复擦洗干净。 2、鲍鱼本身是比较鲜美的，调酱汁时可根据个人口味来调节即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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