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福建大米发糕的做法

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福建大米发糕

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大米发糕是福建一带的特色风味名吃，属于闽菜系。米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，搅拌均匀，放置醒发30分钟，将面糊倒入抹油的容器中，再蒸20分钟左右即可。

食材清单加入采购清单

大米粉 50克

、

面粉 50克

、

酵母粉 1克

、

泡打粉(无铅) 1克

、

白糖 15克

、

清水 90克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米粉，面粉，酵母粉，泡打粉，白糖，倒入碗中混合。
步骤2/6 点击查看大图
加入清水
步骤3/6 点击查看大图
拌匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
再次拌匀，倒入抹上一层油的容器中。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸锅，蒸十五分钟即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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