芝麻花生糖
故事很简单,我家奶奶喜欢吃
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步骤1/8
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、先把花生剥好
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步骤2/8
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、然后下锅炒,把花生皮炒裂开就好了
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步骤3/8
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、凉一会,把花生的红衣去掉,把花生分成两瓣
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步骤4/8
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、这是去好红衣的花生瓣
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步骤5/8
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、这是炒好的白芝麻
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步骤6/8
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把糖放入锅里,炒化 倒入花生、芝麻快速翻炒
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步骤7/8
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、翻炒均匀后倒在菜板上(可以在菜板上放一张烤纸),用擀面杖擀平 快速用切刀切块
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最后一步
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、这就是做好的成品了
花生最好选带壳花生,这样的花生会比较干,炒糖的时候要不停的翻炒,糖不翻炒会变苦!还有就是在最后起锅切块的过程一定得快,不然等糖变硬了就不好切了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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