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辣炒牛蛙

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lomay

上海的干锅牛蛙火过一段时间，精悦蓉曾经饭点需要排长队，而今以牛蛙下火锅的店又火得不行，比如哥老官。 虽然我没有去吃过，但是听朋友说味道还可以，主要就是火锅汤底好吧，牛蛙怎么做都好吃，毕竟怎么煮都不会烂，永远保持鲜嫩的口感。 但是饭店的牛蛙价格可不便宜，一只不会少于10块，自从在菜场买过之后，才发现自己买自己做是多么的实惠！ 买了两只，18块，老板给处理的干干净净，回家可以直接炒了。
食材清单 加入采购清单
牛蛙 两只
、
青椒 7个
、
大蒜 6瓣
、
姜 少许
、
老抽 少许
、
白酒 少许
、
花椒 一小抓
烹饪步骤
小贴士

菜场可以让老板帮忙处理牛蛙，虽然我让她切小块了，但还是挺大的，做生意忙也能理解，所以回来自己又切小了，牛蛙骨骼青奇很好切的。 如果想让菜的颜值更高，还可以放一些红辣椒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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