山药蒸酱油肉
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这道菜低脂,健身人群可以吃~
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江浙不少家庭会腌酱油肉(一般为生五花肉用 酒 生抽 老抽 花椒 冰糖 桂皮 香叶 八角腌一两天后,挂着阴处风干而成,各家做法略有差异,不赘述)。此处推荐一种做法。
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最后一步
山药切片(约半厘米厚),酱油肉切薄片(过干的话用温水泡软)再码放在其上,洒少许料酒,上锅蒸15-20分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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