菠萝酥饼
良心菜谱! 这几天,真是菠萝收获季节,大江南北遍地菠萝。价格实惠,品质优良,味道纯正。现在不吃更待何时! 菠萝榨汁,一点都不觉得奢侈吧?但剩下的渣渣要是给丢弃了,那你真是头号傻蛋喽! 因为,这个真是不可求的好东西,别的不啰嗦,言归正传!
57克
43克
329克
1512
千卡
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步骤1/10
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两个菠萝去皮(我是买的店家给剥好皮的,回来清洗干净就成)切块,用榨汁机榨汁。菠萝汁喝不完,装瓶冷藏。如果嫌弃汁太浓,加矿泉水和蜂蜜也一样可口美味。让小朋友们都丢掉市售的饮料吧这个估计要挨揍!饮料厂商要气愤喽!
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步骤2/10
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不粘锅,冰糖、黄油、菠萝渣渣,小火翻炒。如果觉得太干、加一点点菠萝汁。(因为榨汁机不同,自己比较下)炒到冰糖融化,馅儿料稠稠的,就OK了。
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步骤3/10
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揉成两种面团,醒一会儿水面团:面135、水50、猪油30油面团:面:90、猪油45
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步骤4/10
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各分10份,保鲜膜封上15分钟(我想的不周全,一烤盘分九份正好,多出来的一个,我用平底锅烙的,全程小火,也软糯香甜,没有烤箱和喜欢软糯的,就烙着吃吧,和烤的风味各有千秋!)
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步骤5/10
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擀成椭圆长形,卷卷,静置15分钟。之后再重复一次,擀长、卷卷,15分钟。
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步骤6/10
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这样,捏或擀成圆形,包一个25克的馅儿(再少三五克也行,我这个满满的大馅儿呀)馅儿剩下的做凤梨酥、蒸包都不错哦。
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步骤7/10
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刷蛋液、割个自己喜欢样式的口口,撒芝麻
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步骤8/10
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预热烤箱200度,烤20分钟(烤箱不同,看着些。早上色的盖锡纸,晚上色的最后加大上火温度)
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步骤9/10
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不得瑟几张照片,都不能平复我激动的心情!
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最后一步
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小伙伴们,都动动手吧
不要想这个过程太虐人,各种醒发、等待。做这个甜品,一边做饭,或一边做家务,是非常容易的。干活是不是也要科学的讲讲统筹呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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