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番茄水煮鱼的做法

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番茄水煮鱼

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草鱼 500g

、

西红柿 2个

、

蘑菇 5朵

、

芹菜 1棵

、

洋葱半个

、

香菜四棵

、

油两勺

、

料酒两勺

、

葱两棵

、

姜六片

、

盐适量

、

胡椒一勺

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
步骤2/6 点击查看大图
.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
步骤3/6 点击查看大图
3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
步骤4/6 点击查看大图
4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
步骤5/6 点击查看大图
热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
最后一步点击查看大图
两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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