咸蛋肉丝粥
适合做给小盆友吃的早餐。粥底可以用剩米饭加水,蔬菜可以用小油菜,小白菜等,剁碎或用料理机打碎。另外,用咸蛋黄代替皮蛋,同样鲜美,但是口感更好更健康。
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步骤1/6
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大米淘净,加适量水,小火煮粥
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步骤2/6
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煮粥的同时,将青菜洗净焯水,沥净水份。剥熟的咸蛋黄,里脊肉和水发木耳切丝
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步骤3/6
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将青菜放入破壁机中,加少许水,选择搅拌功能,完成后倒出
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步骤4/6
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煮至米粒要爆开的状态,加肉丝、木耳丝和适量盐搅匀
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步骤5/6
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舀适量青菜碎入锅中拌匀,出锅前加少许鸡粉搅匀
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最后一步
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将咸蛋黄放入粥内,搅匀即可
因为我家小盆友不爱吃葱花,所以没有放。另外也没有放油,因为咸蛋黄有油脂,再放油会略腻了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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