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河北蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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河北蒜蓉粉丝蒸大虾

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这道菜是我的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！

食材清单加入采购清单

大虾 10只

、

粉丝 2把

、

生抽 1汤勺

、

耗油 1汤勺

、

盐 1克

、

胡椒粉 0.2克

、

香葱 2棵

、

大蒜 1头半

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾清洗干净，剪掉大虾须子
步骤2/10 点击查看大图
粉丝用提前泡软
步骤3/10 点击查看大图
粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
大蒜剁成蒜茸
步骤5/10 点击查看大图
锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
步骤6/10 点击查看大图
炒好的蒜茸加少许盐搅拌
步骤7/10 点击查看大图
取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
步骤8/10 点击查看大图
大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上
步骤9/10 点击查看大图
把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
最后一步点击查看大图
蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油

小贴士

粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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