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香辣烤鱼

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水瓶座的Vicki

喜欢烤鱼，以前经常会约上三五好友，下班后喝酒、吃鱼、聊天，不失为一天中最惬意的时刻！今天自己在家烤过以后，发现再也无需去饭店了，味道绝对有过之而无不及……
食材清单 加入采购清单
黑鱼 一条
、
土豆 一个
、
莲藕 一节
、
芹菜 一小把
、
洋葱 半个
、
红椒 一个
、
大蒜 一头
、
姜 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
六月香豆瓣酱 适量
、
重庆小料 2小包
、
啤酒 500毫升
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
香菜 一小把
、
花椒 适量
、
香叶 3片
、
小茴香 适量
、
醋 适量
、
豆豉 适量
、
干辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

如果有同学喜欢吃酥烂点的鱼肉，建议在炖烤鱼汁的时候，将鱼也放入炖一会，让鱼肉吸饱汁水后再入烤箱，这样烤完的鱼，肉质会比较软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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