花朵口袋馒头&熊猫肉包
晚上有果酱,榨了菠菜汁,翻出家里还有的可可粉,琢磨着没好好做顿早餐了,就来了兴致,早餐吃的好,人一天心情都舒畅。
-
步骤1/9
酵母温水化开后,倒入中筋粉筷子搅匀成棉絮状后扔到面包机里和面半小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
分别准备菠菜团,果酱团,可可团。菠菜叶子开水煮熟后,拿搅拌机搅碎成菠菜泥加入面粉中;果酱加入面粉中;可可粉加入面粉中。
-
步骤3/9
揉匀盖上保鲜膜,隔热水发酵。
-
步骤4/9
点击查看大图
面包机里的白面团取出放锅内,盖上保鲜膜隔热水发酵。
-
步骤5/9
点击查看大图
拌馅:将肉糜,葱姜蒜末,花雕酒,蚝油,盐,酱油拌匀后,用筷子沿着一个方向搅圈,放置片刻开始包。取出发酵好的面团,分成小剂子,搓圆拿擀面杖擀开,中间放入馅,从边缘开始捏剂子包匀,先上个四色包子。
-
步骤6/9
点击查看大图
将白面团取出擀成牛舌装,中间刷油,两边留白,对着牛舌面团,叉子压两边使面团口袋处黏住,磨具刻花朵和叶子面片,沾水贴在口袋上。
-
步骤7/9
点击查看大图
按第5步做包子方法填馅搓圆后整形,褶子向下收口,取可可面团做成熊猫耳朵,眼睛,鼻子样粘水贴上,熊猫肉包就完成了。
-
步骤8/9
点击查看大图
所有包子放锅中隔热水后二次发酵蒸10分钟后,不要马上开锅,焖5分钟开盖,这样不会塌掉。切火腿,口袋馒头中间夹一片生菜,一片芝士片,口袋馒头就着粥,早上给你满满的元气!
-
最后一步
再来张特写拼图。
掌握好发面技巧,其余都是拗造型的事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
花朵口袋馒头&熊猫肉包的其他做法
花朵口袋馒头&熊猫肉包的相关分类
花朵口袋馒头&熊猫肉包的相关推荐
-
春日吃花之: 桑葚花 炒蛋
10830人看过 -
自制滋阴补血的桑葚果酱
599536人看过 -
万圣节女巫手指曲奇饼干#安佳万圣烘焙奇妙夜#
136774人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#炸桑叶
155328人看过 -
辣椒炒肉
6820765人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜~佛跳墙
258011人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#女巫手指饼干
130617人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#烤羊排
165736人看过 -
#奇妙烘焙屋#狗狗肉松小贝
77554人看过 -
简单好吃的酱驴肉
2205505人看过 -
桑莓果酱
119790人看过 -
热狗肉松沙拉包#一起吃西餐#
26123人看过