大葱炒肉丝
春节回四川老家老爸烧的葱炒肉丝，那叫一个香啊，江苏这边的葱都是大葱，老家的葱只有小指头粗，香味更足！将就也还行！
50克
1克
7克
469
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/10
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大葱拍的时候有的，传图片怎么没了！呵呵，因该没人不认识大葱的吧！
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步骤2/10
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葱切五毫米厚片，姜泡椒切丝，蒜切粒
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步骤3/10
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瘦肉切丝，（如果有肥肉也切丝，分开放）淀粉加黄酒后跟肉丝抓匀淹五到十分钟
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步骤4/10
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姜丝，泡椒丝放肉丝上（没有泡椒可用两个干辣椒代替）
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步骤5/10
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热锅下油，有肥肉的话把肉炼干，没有肥肉就要适当增加油量
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步骤6/10
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不喜欢吃肥肉渣的可以不要，我是留下的，我觉得蛮香的。大火翻炒至断生
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步骤7/10
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加入辣椒酱再炒一分钟
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步骤8/10
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加入大葱，蒜粒，盐，生抽
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步骤9/10
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加入少许白糖提鲜，炒至大葱微软，喜欢醋味的可加几滴起锅即可！
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最后一步
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香味扑鼻的大葱炒肉丝好了
大葱也可以用了青椒，蒜苔代替！我是穷人，没有称称重量，凭感觉放生抽盐糖的！只能说适量了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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