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孔雀开屏裸蒸鱼的做法

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孔雀开屏裸蒸鱼

浏览 203.3万 · 收藏 1.5万 · 学做 48

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这道菜品一出手。亲戚朋友个个夸清蒸扁鱼又好吃又好看。学做很重要，说腻了红烧。变着法在蒸鱼吃。不说费话开始。

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扁鱼一条

、

姜 30克

、

葱 10克

、

盐一小勺

、

料酒 10毫升

、

酱油 20毫升

、

葱一根

、

香菜一根

、

小青红辣椒各3只

、

蒜蓉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扁鱼一条。需要食材
步骤2/9 点击查看大图
切去头去尾。备用
步骤3/9 点击查看大图
从背部开切。成簿片不可切断
步骤4/9 点击查看大图
每两片就用姜片填在鱼片内。用盐料酒。埯制两小时入味
步骤5/9 点击查看大图
盘底部铺上姜片。展开鱼。中间放上鱼尾。鱼尾上放上头
步骤6/9 点击查看大图
中间铺上葱和蒜蓉。
步骤7/9 点击查看大图
水开上大火锅蒸十五分钟。关火闷五分钟
步骤8/9 点击查看大图
热油放上葱和姜后捞出杂物爆油。
最后一步点击查看大图
摆上青椒段和红椒段倒入蒸鱼酱油撒上热油。不要太好吃哟

小贴士

这道菜适用人群广。吃腻了红烧也清蒸试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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