海苔肉松
儿子就喜欢吃肉松,以前都是外面买罐装的,里面防腐剂,添加剂等等,后来与豆果相识,无意间看到一位豆友的作品。后来就一直自己做了。
40克
99克
5克
772
千卡
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步骤1/15
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里脊肉冷水泡15分钟,泡出血水。
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步骤2/15
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泡好的肉取出,顺着肉丝切块,切的不要太小
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步骤3/15
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锅里放入适量清水,放入肉和调料,葱一定要大块点,或者小葱卷起来也可以。大火烧开后转小火20分钟,用筷子扎一下是否酥软,烂糊了就可以了,关火焖一会。
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步骤4/15
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煮好的肉用清水冲洗干净,把一块肉放在菜板上,用擀面杖来回压,把水分压出。依次做完。
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步骤5/15
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用手撕成条状。
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步骤6/15
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放入平底锅用叉子翻炒出水分和湿气。
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步骤7/15
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待湿气少了后可以用手动打蛋器不断的抽打,整个过程大概需要15分钟。
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步骤8/15
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已经抽打出肉松蓉啦
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步骤9/15
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加入海苔和白芝麻
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步骤10/15
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出锅,美味健康的海苔,孩子吃了放心。
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步骤11/15
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冷后装入密封罐,尽快吃完。
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步骤12/15
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再来一张,嘎嘎
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步骤13/15
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近镜头(^_^)
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步骤14/15
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冷了,装入密封罐,放入冰箱,尽快吃完哦
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最后一步
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看蓉蓉蓉,哈哈
一定要选里脊肉,顺着肉丝切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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