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重阳糕

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眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的，重阳糕什么样子？没见过，没吃过，手上这本书有做法，只有字没有图，连琢磨带揣测，做了这个紫薯版的重阳糕，表面的装饰也根据自己手边的材料做了大幅度的替换
食材清单 加入采购清单
粘米粉 240克
、
糯米粉 96克
、
紫薯馅 50克
、
白糖 40克
、
猪油 2克
、
香草粉 1/4小勺
、
水 适量
、
桂花酱 适量
、
熟黑芝麻 适量
、
樱桃干 适量
、
杏仁 适量
烹饪步骤
小贴士

为了保险起见，我在保鲜盒的底部和内壁抹了少许油以便于脱模。 馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅，我换做了紫薯；表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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