【彼得海鲜】家常菜快手菜之醋溜苜蓿
天津名菜，其香气浓郁，酸甜可口。是一道鲜香味美色香味俱全的美味佳肴！
63克
134克
188克
1664
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/18
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干木耳提前用水泡上
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步骤2/18
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打四个鸡蛋打散
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步骤3/18
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给肉片上浆，肉片倒入适量鸡蛋液
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步骤4/18
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搅拌均匀后倒入少量盐
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步骤5/18
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最后倒入适量淀粉搅拌均匀即可
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步骤6/18
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热锅倒油
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步骤7/18
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将鸡蛋放入翻炒，记住，不要把鸡蛋炒散
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步骤8/18
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鸡蛋差不多熟了以后将木耳放入，木耳炒热即可
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步骤9/18
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热锅倒油，油热后将肉片放入滑熟，捞出备用
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步骤10/18
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热锅倒油，放入蒜片炝锅
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步骤11/18
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翻炒后再锅热的地方倒入陈醋
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步骤12/18
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翻炒均匀后倒入适量生抽
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步骤13/18
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翻炒均匀后加入两勺糖
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步骤14/18
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倒入半碗水
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步骤15/18
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煮沸后适量勾芡
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步骤16/18
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汤汁浓稠后放入鸡蛋和木耳翻炒均匀，倒入适量老抽上色
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步骤17/18
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最后滴入少量香油翻炒均匀即可
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最后一步
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开吃
彼得温馨提示：
1. 翻炒鸡蛋的时候不要将鸡蛋炒散
2. 木耳和一起翻炒的时候炒热即可
3. 蒜片炝锅后在锅热的地方倒入陈醋
4. 最后要滴入少量香油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
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