这样做的干锅花菜更香浓
春天经常没有胃口,虽然有点干燥,但还是吃上一口干锅花菜才觉得超级想吃饭
32克
10克
17克
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千卡
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准备好食材
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步骤2/10
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菜花撕成小朵,放在淡盐水寖泡10分钟,用清水洗净溧水。
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步骤3/10
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将洗干净的白花菜放入空气炸锅,180度8分钟,进行抽水操作(这样做干锅花菜的味道更香、更好吃。水炒的花菜没味道,营养也流失了)
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步骤4/10
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干辣椒对半掰开,葱姜蒜改刀
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步骤5/10
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肉末用水淀粉抓一下
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步骤6/10
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热锅入油,放入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县辣酱炒香
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步骤7/10
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放入干辣椒、花椒、炒30秒,放入肉末翻炒
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步骤8/10
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放入花菜翻炒90秒左右
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步骤9/10
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放入酱油、糖、盐巴、翻炒均匀即可出锅。好吃又营养的干锅花菜就做好了!
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最后一步
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好吃的不得了
不用焯水的白花菜更好吃。这道普通的菜只要稍加改变味道就会更香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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