煎香椿
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去年媳妇的同事送了点油炸香椿,颇为可口,今年春天又想吃,临时让媳妇去问那个同事的做法,等不及回复,就自己琢磨一下做出来,也别有一番风味。在此献丑啦。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嫩香椿若干
、
生姜、花椒、茴香、砂仁适量
、
食用油适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
香椿整苗洗净,如果大苗可切两半。
-
步骤2/3
油烧热,加入生姜等香料,可酌情加减。加入适量盐。
-
最后一步
香椿下锅,每次三四苗,炸到水分出来,火候自己掌控,别炸焦就行。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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