大虾头盘
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简单方便的西式头盘,适合初学者学习~
营养分析
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1克
1克
4克
25
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将九芽生菜(苦菊)洗净后挑选中间比较脆嫩的部分,摘成长度差不多的小段,立在盘子中间。
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步骤2/3
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洋葱切丝生姜切片少许盐一起放入沸水中,火调中火,放入虾焯水,熟后放到一边自然冷却,冷却完毕后,留头和尾部的壳,中间部分全部剥掉,围在生菜的一圈(如上图)。
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最后一步
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最后在生菜上方淋上千岛汁加青柠檬摆盘点缀即可~
小贴士
1.虾焯完水后一定要自然冷却!!!
2.去掉虾身子的壳只留头部和尾部的最后一节。
3.操作过程注意台面卫生~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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