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圆女孩的公主梦——芭芘蛋糕的做法

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圆女孩的公主梦——芭芘蛋糕

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每个女人都有一个公主梦呢，老妈的生日，给她做了款芭比公主蛋糕，妈妈笑眯眯的非常开心呢，祝妈妈永远有颗少女心。

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鸡蛋 5个

、

低粉 85克

、

油 40克

、

牛奶 40克

、

糖 90克

、

淡奶油 300克

、

糖 30克

、

色素适量

、

芒果两个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖，打至出现硬挺的小尖角，蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉翻拌均匀，蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀，将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
步骤2/12 点击查看大图
将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可
步骤3/12 点击查看大图
烤好的蛋糕取出，放凉后脱模
步骤4/12 点击查看大图
芒果切丁备用
步骤5/12 点击查看大图
辅料里的淡奶油加入白糖，打至硬性发泡
步骤6/12 点击查看大图
蛋糕切成三片
步骤7/12 点击查看大图
将奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果粒
步骤8/12 点击查看大图
江蛋糕组装好
步骤9/12 点击查看大图
外面也均匀地抹上淡奶油
步骤10/12 点击查看大图
将芭比娃娃组装上去
步骤11/12 点击查看大图
淡奶油分别滴入色素，调好色
最后一步点击查看大图
在娃娃上挤上花纹即可

小贴士

淡奶油在裱花前放入冷冻室冷冻十分钟左右，更容易打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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