春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐
春季春阳升发、乍暖还寒,很多朋友们却丧失了自己的好胃口,而面对食欲不振这一问题,可以适当的“吃香喝辣”来唤醒沉睡中的味蕾。今天带来的一家常版麻婆豆腐色泽红亮,入口麻辣鲜香,爽滑开胃,不带吹牛的,配上一碗米饭吃完之后的幸福感简直爆棚,所以你还在等什么,一起操练起来吧。
32克
15克
22克
381
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐洗净,取适量火锅底料,葱段、干辣椒切碎备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
豆腐切块,加入烧开的水中焯水后立刻捞出沥干水分备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中将油烧热,加入葱花、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中加入豆腐轻微反超后加入少量清水,加入盐、糖、味极鲜、五香粉大火烧开后收尽量干多余汁水;
-
最后一步
点击查看大图
淀粉加水调制水淀粉,再锅中淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅装盘,撒上葱花及花椒粉即可。
1、豆腐选购需要选购嫩豆腐,老豆腐影响整体口感;
2、火锅底料需要选用辣味牛油底料,还可以用郫县豆瓣酱代替使用;
3、豆腐切丁焯水时间应尽可能短,以防豆腐变老影响口感;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3849892人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
618055人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
243334人看过 -
比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐
354389人看过 -
家常版—麻婆豆腐
432305人看过 -
春季吃菌时-鸡纵菌油(平菇版)#舌尖上的春宴#
413718人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
605706人看过 -
擂椒皮蛋
914076人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
621715人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11869942人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
246964人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3071436人看过