春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐
春季春阳升发、乍暖还寒,很多朋友们却丧失了自己的好胃口,而面对食欲不振这一问题,可以适当的“吃香喝辣”来唤醒沉睡中的味蕾。今天带来的一家常版麻婆豆腐色泽红亮,入口麻辣鲜香,爽滑开胃,不带吹牛的,配上一碗米饭吃完之后的幸福感简直爆棚,所以你还在等什么,一起操练起来吧。
32克
15克
22克
381
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐洗净,取适量火锅底料,葱段、干辣椒切碎备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
豆腐切块,加入烧开的水中焯水后立刻捞出沥干水分备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中将油烧热,加入葱花、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中加入豆腐轻微反超后加入少量清水,加入盐、糖、味极鲜、五香粉大火烧开后收尽量干多余汁水;
-
最后一步
点击查看大图
淀粉加水调制水淀粉,再锅中淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅装盘,撒上葱花及花椒粉即可。
1、豆腐选购需要选购嫩豆腐,老豆腐影响整体口感;
2、火锅底料需要选用辣味牛油底料,还可以用郫县豆瓣酱代替使用;
3、豆腐切丁焯水时间应尽可能短,以防豆腐变老影响口感;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1214458人看过 -
铁板豆腐
7055596人看过 -
年味,馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
169519人看过 -
柔软鲜美的韭菜盒子
102307人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5901110人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱姜炒大虾
2773137人看过 -
红烧排骨
29226922人看过 -
家常肉末麻婆豆腐
1601850人看过 -
茄汁大虾
30864037人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1908380人看过 -
春季养生茶肝火旺,祛湿重,湿气重减肥
284578人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
701374人看过