可乐鸡翅,老师傅从不外传的神秘做法
每个人心中大概都有一道可乐鸡翅。这道菜简单快手,特别适合厨艺新手。但可乐绝不是随便倒的,放多了甜腻,过少又不够入味,把握用量,才能咸甜适中,既保留可乐的香气,又让鸡翅光泽诱人。
52克
87克
58克
1053
千卡
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步骤1/6
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食材:鸡翅9个、可乐200毫升、黄柠檬半个、小葱末 适量、蒜瓣 1颗、五香粉适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、水淀粉 适量、白芝麻适量
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步骤2/6
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洗净的鸡翅背面划几道口;
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步骤3/6
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鸡翅焯水后,倒入柠檬汁、五香粉、盐、料酒和生抽,腌制鸡翅2小时;
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步骤4/6
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鸡翅放入锅中,两面煎至金黄。另起一油锅,炒香葱、蒜末,倒入鸡翅翻炒,倒一些生抽;
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步骤5/6
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倒入可乐,煮沸后调小火焖煮20分钟倒入水淀粉勾芡,开大火收汁;
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最后一步
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出锅后撒上白芝麻即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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