腊味蒸粉丝,好吃不上火
腊肠是我国传统美食,历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味,非常好吃。粤菜相对来说比较清淡,喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝,好吃不上火。
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步骤1/7
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准备食材:粉丝、腊肠、娃娃菜等食材;
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步骤2/7
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粉丝浸泡捞出,放油、盐、酱油拌均;PS:粉丝想尽快浸泡改为热水。
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步骤3/7
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娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干,放入碟子;
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步骤4/7
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把粉丝放在娃娃菜上面;
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步骤5/7
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腊肠切薄皮,放在粉丝上面,再撒些葱;
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步骤6/7
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清水煮沸,放入锅中蒸8分钟;
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最后一步
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关火,再焖1分钟开盖,拌均即可
1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同;
2.蒸煮时间跟进火的大小不同,时间略有差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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