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豆渣红薯小餐包的做法

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豆渣红薯小餐包

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食材清单加入采购清单

湿豆渣（中种） 140g

、

面粉（中种） 140g

、

酵母（中种） 3g

、

湿豆渣 60g

、

面粉 60g

、

酵母 2g

、

红薯 600g

烹饪步骤

步骤1/6
将所有的中种材料混合，放冰箱冷藏17小时左右
步骤2/6
将中种面团切成小块，混合到主面团之中
步骤3/6
揉光之后，分成若干小剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
步骤4/6
像包包子一样将蒸熟的红薯泥包进面团里
步骤5/6
在进行二次发酵，30分钟
最后一步
烤箱160度预热5分钟，餐包进烤箱，160度上下火烤10分钟，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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