卡通曲奇饼干
卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干,它的外形可爱,是哄小孩子开心的最好零食。
125克
77克
432克
3148
千卡
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步骤1/20
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将黄油软提前软化,加入糖粉搅打均匀 ,颜色变浅。
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步骤2/20
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分次加入蛋液,每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。
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步骤3/20
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这是打发好的状态。
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步骤4/20
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加入低粉。
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步骤5/20
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用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。
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步骤6/20
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用手揉成团。
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步骤7/20
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硅胶垫表面撒少量中粉(防粘用),将面团擀开,厚度为3-5mm。(表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。)
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步骤8/20
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用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。
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步骤9/20
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取下多余的部分。
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步骤10/20
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借助刮刀小心的将压好的饼干取下来。
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步骤11/20
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放入烤盘中。
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步骤12/20
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用相应的模具印出卡通图案。
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步骤13/20
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这样压出来的饼干图案清晰。
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步骤14/20
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将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为18分钟左右。
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步骤15/20
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烘烤结束后取出饼干。
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步骤16/20
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放在晾网上晾凉。
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步骤17/20
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成品图。
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步骤18/20
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展示图
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步骤19/20
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展示图
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最后一步
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展示图
1. 糖量是减糖的,糖度个人觉得刚好。
2. 模具压图案时,如果感觉粘,可以在模具上沾少量中粉,不能太多。
3. 擀面饼时,可以在面团表面盖一张保鲜膜,这样比较容易擀干,面饼表面也比较光滑。
4. 烤箱温度和时间仅供参考,根据自己的烤箱温度调节。
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发布于 2017-03-15
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