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干锅茶树菇的做法

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干锅茶树菇

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干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

茶树菇 300g

、

玉米油 1汤匙

、

盐少许

、

姜适量

、

蒜苗适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将五花肉去皮洗净。
步骤2/14 点击查看大图
新鲜茶树菇洗净。
步骤3/14 点击查看大图
干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
步骤4/14 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤5/14 点击查看大图
锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
步骤6/14 点击查看大图
烹入酱油后将肉盛出。
步骤7/14 点击查看大图
姜片放入油中爆香。
步骤8/14 点击查看大图
加辣椒炒至微糊。
步骤9/14 点击查看大图
加花椒和豆瓣酱炒出红油。
步骤10/14 点击查看大图
放入茶树菇翻炒片刻。
步骤11/14 点击查看大图
加少许水焖煮两分钟。
步骤12/14 点击查看大图
水快干时将五花肉放入。
步骤13/14 点击查看大图
最后加蒜苗，放少许盐调味。
最后一步点击查看大图
麻辣鲜香！是不是挺诱人的！

小贴士

1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。 2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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