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酸萝卜的做法

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酸萝卜

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大宝贝爱吃酸辣鸡杂，每次在外买的酸萝卜都不酸但很咸，那就动手自己做吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 2-3斤

、

香芹一颗

、

洋葱 1小个

、

泡椒水 1000ml

、

透明玻璃罐 1个

、

花椒若干

、

八角若干

、

过滤水若干

烹饪步骤

步骤1/3
将萝卜、香芹、洋葱洗净晾干水分待用
步骤2/3 点击查看大图
香芹切4cm长段，洋葱切1cm左右丝状后用手抓开每一层，白萝卜切成1cm宽，3cm长的长方形条状
最后一步点击查看大图
将食材全部切好混和后开始装罐，装到罐子的一半是将花椒，八角放进罐子里，再将其余的食材装好罐后倒入泡椒水，泡椒水如果没有摸过食材的话就加入过滤水若干，一定要将食材全部泡在水里，这样就大功告成了，盖盖子等一天就可以享用美味的酸萝卜了

小贴士

泡椒水本来就是咸的，拿来泡酸萝卜时就不需要额外加盐了，切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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