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蚵仔煎（潮汕蚝烙）

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缘梦_

第一次认识蚵仔煎，是在这部电视剧里面，为追这部剧，跟好闺蜜在宿舍通宵追了一天一夜。剧情已经忘得差不多了，唯独蚵仔煎记忆深刻…… 第一次吃蚵仔煎，是在学校附近的一家潮汕饭店吃的，看到餐牌上写着“蚵仔煎”，立马点了，味道也是超级赞…… 多年后，在一些美食节看到，都会忍不住买来试，大多数因为生蚝不够鲜美，味道也挺让我失望的…… 前段时间，在超市，看到新鲜的小个的生蚝，特别兴奋地买了盒回来，试做蚵仔煎，一不小心被我做成功了，味道也棒棒哒……
食材清单 加入采购清单
30–60分钟
小生蚝 500g
、
木薯粉/地瓜粉 1碗
、
蒜苗/葱花 少量
、
清水 2/3碗
、
盐 少许
、
鱼露 少许
、
姜 少许
、
酒/料酒 少许
、
玉米淀粉 少许
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

我是一位全职宝妈，因为孩子，一头钻进美食的坑里，也因为美食认识了很多同样爱好美食的达人，期待认识更多的宝妈，或者美食达人

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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