红丝绒蛋糕
很早以前就想尝试这款随意性强，又很漂亮的红丝绒蛋糕，一直懒，没有做。那天突然受到小外甥女儿生日蛋糕的“刺激”，终于把心动变成了行动，做出了漂亮的蛋糕。发篇食谱放在这里，希望有更多的朋友和我一样喜欢它，并且在闲暇时光做出来，细细品尝它的美好！
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步骤1/16
先做一个6寸的戚风蛋糕（这部分太懒，没有拍照）。30克水，加入10克糖搅拌融化。
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步骤2/16
加入30克色拉油，用手动打蛋器搅拌至发白。
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步骤3/16
加入过筛后的低粉、红曲粉、玉米淀粉、泡打粉（可不加），用小铲翻拌均匀后加入3个鸡蛋黄，搅拌均匀备用。
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步骤4/16
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3个鸡蛋清放入无油无水的盆中，加入30克白砂糖，1克盐打发。
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步骤5/16
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将打发好的蛋清取出一些放入蛋黄糊中搅拌均匀后倒回蛋清盆中，混合均匀即成蛋糕糊。
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步骤6/16
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将蛋糕糊放入预热好的烤箱下层，170度，上下火，烤35至40分钟即可。
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步骤7/16
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将晾凉脱模后的蛋糕用分层器分成三层，
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步骤8/16
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在第一层蛋糕片上挤上事先打发的淡奶油。
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步骤9/16
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放上一些黄桃粒和水果。
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步骤10/16
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盖上第二层蛋糕片。
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步骤11/16
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同第一层一样加入奶油和水果，奶油可以挤的随意一些，有些融化的话也没关系，要的就是这种随意感。
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步骤12/16
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盖上最后一片蛋糕片。
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步骤13/16
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挤上奶油后，可以随意挤上几朵小花，我这个挤的简单了些。
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步骤14/16
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铺上水果点缀一下。
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步骤15/16
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当当当当，完成，感觉怎么样？是不是还不错？
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最后一步
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配上我这个高大上的包装，简直太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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