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阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法

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阿桂牛肉粒麻辣豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜牛肉 50克

、

豆腐一盒

、

老干妈两勺

、

美味鲜一勺

、

老抽几滴

、

老酒一勺

、

味精少量

、

盐少量

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切丁，豆腐切块，稍大。
步骤2/9 点击查看大图
放少量油，热后放入牛肉粒翻炒片刻（也可以在这里放几粒大蒜头）
步骤3/9 点击查看大图
加入老酒，老干妈，美味鲜，老抽，小火（不容易匆忙），大火翻炒后加入50克左右的水，不能太多哦，豆腐里也有水。
步骤4/9 点击查看大图
倒入豆腐，小心翻炒上色
步骤5/9 点击查看大图
水开后转小火，加盖使豆腐里面也热（大火豆腐容易碎）
步骤6/9 点击查看大图
小火
步骤7/9 点击查看大图
加了一点点盐和味精，可以出锅啦。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，今天比较匆忙，本来还可以再漂亮些。
最后一步点击查看大图
吃光光。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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